owner

テルコ・キバヤシ
henrik owner

2015 年、春年末ジャンボの結構な賞が当たり、かもめ食堂に憧れ日本のソウルフードを伝えるお店を開こうとムーミンの地・フィンランドに向かったテルコだったが、間違えて隣のスウェーデンに降り立つ。
いきなりつまづいてしまったテルコ、疲れ切った体を労わろうとたまたま目に付いたマッサージ店「Avkoppling Salon Henrik」の扉を開けた。これがテルコの転機となった。

スウェディッシュマッサージの素晴らしさを全身で味わったテルコ。
ホテルの帰り道に呟いた自分の言葉に驚いた。
「全ての国民を元気づける・・・素晴らしいコンセプトじゃないの。」
「私の使命は日本のフードを伝えるんじゃない・・・スウェーデンのマッサージを日本に伝えることだわ!!」

テルコはそのまま「Avkoppling Salon Henrik」オーナーに懇願して弟子入り。技術の習得に勤しんだ。3年の修行を経て、その働きぶりが認められ、「リラクゼーションサロン・ヘンリック」の屋号を受け継ぐことができた。。

2018 年日本へ戻ってきたテルコは新宿に「リラクゼーションサロン・ヘンリック一号店」をオープン。
お客様一人一人への適切な対応を心がけており、スタッフは少人数に抑え、テルコ 自身がお店全体を見渡せるような規模であるよう心がけている。