彩野菜と鶏肉のアボガド丼
食は素材が命。なっぱでは個人農家と契約をしていますので産地直送の野菜はもちろん、名古屋コーチンの鶏肉でメキシコ産アボカドを使い、丼料理に更なる味の彩を楽しめます。また、自家製のシーザードレッシングやごまドレッシング(ご要望が多く店頭販売も始めました)をお好みでかけるとまた違った味を楽しめます。
nappa特製ふわふわさつまいもとりんごのケーキ
さつまいもとリンゴのあっさりとしたケーキです。
さつまいもとかぼちゃ入りのふんわりしたスポンジに、甘さ控えめのリンゴのコンポートをサンド。さつまいもは甘みを生かしつつアクやクセをなくし、リンゴジュースとリンゴジャム混ぜる事でクリームは甘さ控えめであっさりとした味に仕上げています。